中秋剛過,大家家裡是不是累積了很多柚子呢?不如就拿來做柚子雞湯吧!時序到了秋高氣爽的季節,氣溫也漸漸轉涼,在這日夜溫差大的秋天,最適合來碗熱呼呼的柚子雞湯,不僅能暖暖身子又養生,簡直一舉兩得!現在就趕緊跟著小編一起來看看柚子雞湯的做法吧!

 

柚子雞湯|食材準備

既然要開始做柚子雞湯,當然要準備最重要的柚子跟雞肉囉~利用當季所盛產的柚子加入料理中,可以讓柚子雞湯喝起來更加美味,再加上薑片的點綴,柚子雞湯的魅力就能發揮到最極致。

事前準備1:先把柚子皮、白色內膜剝掉,留下果肉備用。

事前準備2:雞肉稍微川燙後備用。

 

柚子雞湯重要角色|野飼崎雞

今天我們選用野飼崎雞的公雞切塊輕量包作為柚子雞湯的主角,野飼崎雞的雞都是採純放山飼養,肉質鮮美扎實拿來燉柚子雞湯可以讓整個料理更加健康,而且野飼崎雞的肉質相當飽滿Q彈,能為柚子雞湯增添品嘗口感。輕量包的設計,更是可以讓小家庭及外宿族群輕鬆吃到新鮮雞肉,避免掉生鮮食材不易保存的問題,實在好貼心!

 

柚子雞湯食譜|作法

現在要介紹柚子雞湯的作法,我們今天是用電鍋來料理哦!

作法:將剝好的柚子果肉、野飼崎雞公雞切塊、薑片依序放入鍋中(柚子肉鋪底,再放上雞肉),再加入適量的水,電鍋按下去,等待跳起就可以囉~

 

電鍋跳起後,加入適量的鹽,稍稍攪拌一下,美味的柚子雞湯就完成啦!

打開鍋蓋時,就能感受到香味撲鼻,讓小編都忍不住吞了吞口水,想要趕快享用柚子雞湯了呢!

 

以上就是今天分享的柚子雞湯食譜,是不是超級簡單的呢?只要一個電鍋就能輕鬆完成,柚子雞湯喝起來清爽又美味,湯的鮮甜配上雞肉的Q彈口感,真的令人回味無窮,別再猶豫,趕緊把家裡的柚子拿來試煮看看吧!選擇野飼崎雞的雞肉可以讓你的柚子雞湯更加健康養生哦!

讓你感受雞肉的自然美味>>

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