野飼崎雞

中秋剛過，大家家裡是不是累積了很多柚子呢？不如就拿來做柚子雞湯吧！時序到了秋高氣爽的季節，氣溫也漸漸轉涼，在這日夜溫差大的秋天，最適合來碗熱呼呼的柚子雞湯，不僅能暖暖身子又養生，簡直一舉兩得！現在就趕緊跟著小編一起來看看柚子雞湯的做法吧！

柚子雞湯｜食材準備

既然要開始做柚子雞湯，當然要準備最重要的柚子跟雞肉囉～利用當季所盛產的柚子加入料理中，可以讓柚子雞湯喝起來更加美味，再加上薑片的點綴，柚子雞湯的魅力就能發揮到最極致。

事前準備1：先把柚子皮、白色內膜剝掉，留下果肉備用。

事前準備2：雞肉稍微川燙後備用。

柚子雞湯重要角色｜野飼崎雞

今天我們選用野飼崎雞的公雞切塊輕量包作為柚子雞湯的主角，野飼崎雞的雞都是採純放山飼養，肉質鮮美扎實拿來燉柚子雞湯可以讓整個料理更加健康，而且野飼崎雞的肉質相當飽滿Ｑ彈，能為柚子雞湯增添品嘗口感。輕量包的設計，更是可以讓小家庭及外宿族群輕鬆吃到新鮮雞肉，避免掉生鮮食材不易保存的問題，實在好貼心！

柚子雞湯食譜｜作法

現在要介紹柚子雞湯的作法，我們今天是用電鍋來料理哦！

作法：將剝好的柚子果肉、野飼崎雞公雞切塊、薑片依序放入鍋中（柚子肉鋪底，再放上雞肉），再加入適量的水，電鍋按下去，等待跳起就可以囉～

電鍋跳起後，加入適量的鹽，稍稍攪拌一下，美味的柚子雞湯就完成啦！

打開鍋蓋時，就能感受到香味撲鼻，讓小編都忍不住吞了吞口水，想要趕快享用柚子雞湯了呢！

以上就是今天分享的柚子雞湯食譜，是不是超級簡單的呢？只要一個電鍋就能輕鬆完成，柚子雞湯喝起來清爽又美味，湯的鮮甜配上雞肉的Ｑ彈口感，真的令人回味無窮，別再猶豫，趕緊把家裡的柚子拿來試煮看看吧！選擇野飼崎雞的雞肉可以讓你的柚子雞湯更加健康養生哦！

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